전체 글14 여름 식중독 보다 무서운 겨울 식중독 1.겨울철에 주로 발생하는 바이러스성 식중독 노로바이러스 식중독은 주로 날씨가 덥고 습한 여름철에 발생는 빈도가 높다. 그렇기 때문에 온도가 낮아지는 겨울 철에는 식중독에 대하여 방심하는 경우가 많다. 하지만 여름철 바이러스보다 무서운것이 바로 노로바이러스 겨울철에 주로 발생하게 되는 바이러스이다. 노로바이러스는 기온이 낮은 영하 20도에서도 살아 남아 더 활동성이 강해지는 경향이 있다. 또한 여름철에 주로 식중독을 유발하는 바이러스는 주로 세균성바이러스라 전염이 되지 않지만 겨울철 노로바이러스는 사람간 전염이 되기 때문에 특히나 조심해야하는 바이러스중 하나이다. 노로바이러스는 10개에서 100개사이의 소량의 입자만으로도 감염될 수 있으면 감염력이 매우 강한 특성이 있다. 또한 식품뿐 아니라 다양한 원인.. 2023. 2. 24. 암치료 회복에 필요한 식습관과 운동 1.암치료또는 완치 후 회복 단계에서의 영양 세계 암 연구재단과 미국 암 연구소에서 암생손자는 암 진단 이후부터 암 치료 종료 후 생존해 있는 동안의 다양한 상황에 처한 사람들을 모두 포괄하고 있다. 암은 종류와 단계별 상황에 따라 식이, 운동,체지방 등의 여러 가지 요인들이 복합적으로 작용하여 생존 또는 사망에 영향을 준다. 그렇기 떄문에 아직 까지 암생존자에 관한 명확한 권장 사항의 근거는 밝혀지지 않고 있다. 하지만 꾸준한 연구와 발표로 암생존자에대한 권장 사항은 발표되고 있다. 암 치료 기간 동안 식습관관리를 통한 체계적인 영양섭취와 적절한 운동으로 적정 체중의 유지 하는 것은 치료와 생존에 긍정적인 효과를 기대할 수 있다. 암 치료중에는 암증상과 함께 치료 부작용으로 인하여 적절한 영양상태를 유.. 2023. 2. 22. 2050탄소중립을 위한 축산업과 축산식품의 과제 1.지구온난화의 주범이란 축산업의 오해 축산업은 고기, 알, 젖과 같은 축산식품과 가죽,털과 같은 의류 소재 등을 생산하기 위해 가축을 사육하는 산업이다. 축산물은 우리몸에 꼭 필요한 영양소인 동물성 단백질과 지방을 공급하며, 비타민,철분,칼슘등 여러 미량의 영양소를 함유하고 있는 식품이다. 최근 기술의 발전과 영양개선등으로 인하여 증가하는 인구의 수로 인해 육류 소비가 급격하게 늘어나고 있다. 이로인해 축산물의 수요증가와 함께 커져온 축산업으로 인한 환경문제가 논란이 되고 있다. 과거 지구온난화와 기후변화는 산업혁명이후 과도한 화석연료의 사용에서 원인을 찾았다. 하지만 2010년 이후 축산업이 지구온난화에 영향을 주고 있다는 주장이 제기 되기 시작하였다. 그 결과 최근에는 축산업이 지구온난화의 주범이라.. 2023. 2. 21. 코로나 19 이후 닥쳐온 경제 인플레이션 1.경제 인플레이션 왜 생겼을까? 최근 높은 물가상승으로 인해 생기고 있는 인플레이션의 가장 첫번째 원인은 코로나 19영향이 크다. 세계 경제가 코로나 19로 인하여 사상 초유의 펜데믹을 경험하고 있기 때문이다. 이러한 거대 경제위기 속에서 각국 정부들은 경기침체를 완화시키기 위해 경기부양정책을 시행하였는데, 바로 재정투입 확대와 더불어 정책금리 인하를 통한 대규모 화폐공급이 그것이다. 물가 (물건가격) 는 상품이나 서비스과 화폐등과 교환되는 비율이다. 시장 수급에는 큰 변화가 없는데 갑자기 화폐 즉 유동성이 많아지므로 물가는 오를 수 밖에 없게된다. 2020년 코로나 초기에는 펜데믹속 비관적인 전망이 확산 됨에 따라 많은 기업들이 투자를 취소하거나 유보하였다. 글로벌 시장 전체의 생산 능력이 줄어 들게.. 2023. 2. 21. 이전 1 2 3 4 다음
